Blog

s'Illo

Gustatio Romana al Festival s’Illo’17, Ca’n Timoner, Santanyí.

El Festival s’Illo de Ca’n Timoner és un Festival independent d’arts escèniques i música, de caire internacional, on participen artistes d’arreu del món, que entenen la cultura com una eina de llibertat.

Aldarq arriba amb ganes de contribuir a les nits temàtiques del festival, programades els dimarts. A la Gustatio Romana es barreja el passat i el present de la mediterrània. Comprovarem com la gastronomia de l’Antiga Roma segueix present a la nostra illa.

Gauidrem de la Cuina Mediterrània, del teatre i de la música en viu. Generarem una experiència inoblidable a la terrassa de Ca’n Timoner, un espai de llibertat on deixarem volar els nostres somnis.

Hora: 21.00 h
Preu: 40 €
Lloc: Ca’n Timoner, Carrer s’Aljub 24, Santanyí
Inscripcions a: info@aldarq.com

Gustatio Romana a Pina

Primer vam fer degustació dels vins Baetica, més tard vam incorporar la cuina de Marc Gavi Apici, més tard incorporarem la vaixella de Terra Sigillata. En aquesta ocasió anirem més enllà. Per saber com era un autèntic sopar romà, ens acompanyarà una emperadriu molt especial; Messal·lina. Aquesta vella dona, esposa de l’emperador Tiberi Claudi Cèsar August Germànic, ens parlarà dels famosos banquets romans. Mestre sopem, sonaran els ritmes més estiuencs del Pd Yayo, que ens durà per un recorregut musical que s’iniciarà a l’Antic Imperi, fins a l’actualitat, tot recorrent el Mare Nostrum i altres llocs del món.

Ens acompanyeu per aquesta vetllada estiuenca, en un dels llocs més meravellosos del Pla de Mallorca, com és la Font de Pina?

Ho podreu fer divendres 7 de juliol a les 21.00 h

Places limitades: 30

Preu: 30 €

Inscripcions a:

Info@aldarq.com / 680 942 622

Forn Ca’n Xiscos: 667 902 484

Ajuntament d’Algaida: 971 125 335

 

El pròxim 18 de juny realitzarem una visita guiada al jaciment de Capocorb Vell, Llucmajor. Es tracta d’un dels jaciments més emblemàtics i majestuosos de les Illes Balears.

Podrem conèixer els seus magnífics talaiots, murada i diferents habitatges. Tots ells han resistit el pas dels segles fins a arribar als nostres dies, i estan esperant que els descobrim.

Aquesta activitat enceta el cicle d’arqueorutes, dins el programa «Coneixem el Patrimoni», en col·laboració amb el Casal de Joves d’Algaida.

Per apuntar-se a Capocorb Vell, Llucmajor:

Si us voleu apuntar, heu de posar-vos en contacte amb l’Ajuntament d’Algaida: 971125335

Partirem a les 9.30 h des de la Plaça d’Algaida

Preu de l’activitat: 7 €. Aquest inclou l’accés a l’espai, la visita guiada i l’autocar

 

 

 

Artalaiòtica amb la Gustatio Romana.

Cartell_Artalaiotica

A Artalaiòtica gaudirem d’una menja romana amb receptes antigues. A través de diferents sensacions descobrirem la història de la cuina a l’Antiguitat. Coneixerem com, quan i amb qui bevien i menjaven els patricis. Que se cercava al voltant d’un ritual gastronòmic a l’Antiga Roma?, quina vaixella l’acompanyava? Quins foren els primers vins que arribaren a les Illes Balears?

D’aquesta manera podrem degustar en primera persona diferents vins i plats del món clàssic, endinsant-nos en la seva enologia i gastronomia, aprofundint en la Història de la Cuina Mediterrània.

Us atreviu a viatjar a la Mallorca Romana?

Us esperem amb la taula parada el pròxim 26 de maig a Artalaiòitica.

Necessiteu inscriure-us a info@aldarq.com abans de dia 23 de maig. A que espereu??!!! 😉

El pròxim 1 d’abril, a les 10.30 hores, en el marc del Festival Maremagnum Balears, el festival de l’Antiguitat de les Balears, us oferim una visita guiada a diferents elements arqueològics de la Finca Pública de Son Real.

Us apunteu???

Inscripcions : info@aldarq.com

Telf: 680942622

Hora: 10.30 h

Preu: 5 €

Maremagnum balears

El pròxim dia 17 de maig estarem a Pol·lèntia, celebrant la Nit dels Museus, encabit en les activitats del Dia Internacional dels Museus, realitzarem una degustació de vins Baetica, amb les varietats Mulsum, Sanguis, Antinoo i Mesalina.

Comptarem amb la col·laboració de na Xisca Rosselló, tècnica de l’Ajuntament d’Alcúdia i membre de l’equip educatiu del Consorci de la Ciutat Romana de Pol·lèntia, Alcúdia, qui realitzarà el Maridatge, amb plats romans.

Us convidem a realitzar un viatge sensorial a través de l’olfacte, el gust i el tacte. Us atreviu a viatjar en el temps?,  tot sopant en bona companyia i aprenent Història. La Història del Mare Nostrum i dels nostres vins. Doncs ara tens una oportunitat magnífica de conèixer Roma, els vins i la seva cuina a Mallorca.

In vino veritas in Pol·lèntia!!!

Preu de l’activitat: 20 €

Aforament limitat: 25 persones.

Us esperem!!!

Podeu gaudir de més informació de la ciutat Romana a:

http://www.alcudia.net/Pollentia/ca

https://ca.wikipedia.org/wiki/Teatre_romà_d%27Alcúdia , d’on hem extret la imatge del Teatre romà, l’autoria de la qual és d’Olaf Tausch

https://ca.wikipedia.org/wiki/Pol·lèntia, d’on hem agafat la imatge de La Portella, l’autoria de la qual és d’Olaf Tausch.

També podeu consultar les xarxes socials utilitzades per l’equip de recerca de Pol·lentia: Facebook i Twitter, des d’on van comunicant les tasques realitzades al jaciment

Estimats amics i amigues, aquest diumenge, dia 24, estarem a la Fira de Santa Maria del Camí, celebrant el seu 150 aniversari. Sí, ja fa 150 anys que els veïns van de fira.

Nosaltres acostarem el món de l’Antiga Roma i l’Antiguitat de Mallorca, a través del paladar. Vins, formatges i patés són els nostres productes, la recepta la poses tu 😉

A Santa Maria del Camí, podreu tastar:

Vins Baetica: Mulsum, Sanguis, Antinoo i Mesalina. Tots ells fets segons els receptaris de Columela i Apici, autors de l’Antiga Roma.

Libum: El nostre formatge de cabra, ecològic i macerat amb vi Mulsum

Paté de garum: El condiment més preuat de l’Antiguitat.

Tots aquests productes són de recreació històrica, distribuïts exclusivament per nosaltres. Si us agraden us els podreu dur a casa i gaudir dels diferents sabors amb les vostres amistats.

Si ens voleu cercar, estarem a la Plaça Nova, on segur que també trobareu altres firaires molt interessants. Hi serem des de les 8 del matí

Aquí teniu el porgrama complert de la fira: http://www.ajsantamariadelcami.org/htdocs/wp-content/uploads/altres-documents/Fira_2016%20_lowres.pdf/

Voleu firar amb nosaltres?

 

 

El pròxim divendres 22 de gener ens traslladem a Pollença, a la Fusteria, Bar de tapas, que regeix el nostre amic Gabriel Barceló.

Els nostres vins seran acompanyats d’un maridatge elaborat especialment per l’ocasió per al chef del local. Segur que llegaran molt bé.

Us atreviu a gaudir d’un viatge sensorial?

Podeu fer les reserves a: 618 44 70 26

A través de la degustació de quatre vins històrics realitzarem un viatge en el temps a l’Antiga Roma. Aquests vins es serviran amb un maridatge elaborat en base a les receptes del llibre de cuina romana De re coquinaria, de Marco Gavio Apicio.